和紅茶|二〇二一・七型(7/1の販売開始時からは限定10袋) | 和紅茶とデザートの専門サイト|京都紅茶道部紅茶仲介部

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和紅茶|二〇二一・七型(7/1の販売開始時からは限定10袋)

¥ 1,000 税込

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国産紅茶のブレンドです。

ブレンド傾向:清廉系1種+滋納系1種

【この紅茶の説明】
青みがかかって個性の強い『清廉系』の国産紅茶と
優しい甘さと力強い香ばしい香りの『滋納系』の国産紅茶を混ぜてます。

水色は、茶色がかった赤橙色です。
ポットから注ぐと、青くて力強い香りとじんわりとした香ばしさが広がります。
香りはかなり強いです。
軽い酸味と柔らかな穀物っぽい風味がします。

味の真価は和菓子と食べ合わせた時に発揮されます。
例えば生菓子の練りきりと一緒に食べると、存在しないニッキのような風味が広がります。
紅茶のときでは出てこなかった風味や味が、後から追いかけて口に鼻に広がります。

何かをしている間ではなく、お茶と和菓子でゆっくりと時間をとって過ごしたい時に向いている紅茶です。

【淹れ方】
基準量
茶葉:5g
湯量:400ml
抽出時間:5分

用意するもの(基準量で淹れる場合)
ティーポット(400ml)
ティーコージー(もしくはポットをくるむタオルのようなもの)
飲むためのカップ

400ml入るティーポットを使ってお茶を淹れます。
(ポットの容量がわかっていれば、計量の手間が省けます)
ティーポットに茶葉を入れる前に、熱湯を注いで温めておいてください。
(熱湯で熱くなるのがベストです)
予熱のお湯を捨てて、茶葉をティーポットに入れます。
グツグツと沸騰したお湯を注いで、ポットに蓋をして、ティーコージーやタオルでくるんで保温します。
5分経ちましたら、カップに注いで出来上がりです。

もし、できたての紅茶が熱ければ、飲める温度になるまで待ちましょう。
温度計があれば65度ぐらいになるまで待つ事をおすすめします。

【仕様】
1袋:50g入り

サイズ:縦232mm×横140mm
ラミジップ スタンドタイプ アルミ

【ショッピングガイド】
サイズ的に4袋までならレターパックで送れそうです。

※写真の和菓子は、ここでは販売していません。お近くの和菓子屋さんを検索してお買い求めください。

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