和紅茶|アイスティー専用二〇二一・十三型(限定100袋) | 和紅茶とデザートの専門サイト|京都紅茶道部紅茶仲介部

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和紅茶|アイスティー専用二〇二一・十三型(限定100袋)

¥ 1,000 税込

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国産紅茶のブレンドです。

ブレンド傾向:ひみつ

【この紅茶の説明】
このアイスティー専用ブレンドは、内容を秘密にしています。
4種類の国産紅茶をブレンドしてます。

写真では、下記の淹れ方に沿って淹れています。
氷に入れる前の水色は、濃い赤橙色です。
こうばし焙煎のような香りと、濃くて甘い果実のような香りがします。

氷に淹れると、強く香りが立ち上ります。

味は、強い渋さと力強い旨味と甘みがします。
砂糖をいれると、その味の特徴は更に増します。

低い温度に負けない力強さを感じます。
牛乳を注いでも、レモンを絞っても、その個性は失いません。

氷があって、その存在感はさらに強くなっている感覚が強くします。

【淹れ方】
基準量
茶葉:5g
湯量:200ml
氷:200g
抽出時間:5分以上

用意するもの(基準量で淹れる場合)
ティーポット(200ml)
ティーコージー(もしくはポットをくるむタオルのようなもの)
飲むためのカップ(400ml以上)

200ml入るティーポットを使ってお茶を淹れます。
(ポットの容量がわかっていれば、計量の手間が省けます)
ティーポットに茶葉を入れる前に、熱湯を注いで温めておいてください。
(熱湯で熱くなるのがベストです)
予熱のお湯を捨てて、茶葉をティーポットに入れます。
グツグツと沸騰したお湯を注いで、ポットに蓋をして、ティーコージーやタオルでくるんで保温します。

飲むためのカップに200gの氷を入れておきましょう。

5分以上経ちましたら、網で濾しながらカップに注いで出来上がりです。

紅茶を淹れた段階で、お好みで先にポットで砂糖を溶かしておくと、白くにごりにくくなります。
気にしない人は、後でも構いません。

ストレートでも、ミルクでも、レモンでも、なんでも大丈夫です。
風味が足りなければ茶葉を多くして濃くして淹れてください。

【仕様】
1袋:50g入り

サイズ:縦232mm×横140mm
ラミジップ スタンドタイプ アルミ

【ショッピングガイド】
サイズ的に4袋までならレターパックで送れそうです。

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